健康食の1日コスト 国際比較グラフ
健康食の1日コストは、FAO（食糧農業機関）が毎年集計・公表するFAOSTATの健康食コストと購入可能性統計（CAHDドメイン）から取得したデータです。栄養の多様性・果物・野菜・タンパク質源などを含む栄養基準を満たす食事を、1人1日あたりで購入するのに必要なコストを購買力平価（PPP）で国際比較した指標です。2017年以降の年次データで、世界150カ国以上をカバーしています。食料安全保障・食の多様性・経済的格差を把握するための重要な指標です。
📖 この指標の読み方
横軸が年、縦軸が健康食の1日コスト（Int$/人/日、PPP換算）を示します。赤線が日本です。
コストが高い国では健康的な食事を購入するための経済的負担が大きく、低所得者層が健康食にアクセスしにくい状況を示します。コストが低い国でも、それが低所得と組み合わさると購入困難な状況が生じます。日本は先進国の中では中程度のコスト水準ですが、食品価格の上昇により近年コストが増加傾向にあります。PPP（購買力平価）換算のため、名目為替レートの影響を除いた実質的な比較ができます。
📊 最新: 2025年の日本の健康食の1日コストは8.27 Int$/人/日です（PPP換算）。データテーブル
このデータの説明
健康食の1日コストとは
健康食の1日コスト（Cost of a Healthy Diet）は、FAOSTATのCAHD（Cost and Affordability of Healthy Diet）ドメインに収録された指標です。 WHO・FAOの栄養ガイドラインに基づく多様な食品（穀物・豆類・果物・野菜・動物性タンパク質・乳製品）を含む健康的な食事を1人1日あたりで購入するのに必要な最低コストをPPP換算で示します。 最も安価な地元産食品の価格データに基づいており、理論的な最低コストを示します。
データ出典・注意事項
FAO（食糧農業機関）FAOSTAT「Cost and Affordability of Healthy Diet（CAHD）」ドメインの「Cost of a Healthy Diet（item：7004）」（Int$ per person per day、element：6226）。 FAOが年1回更新。2017年以降の年次データ。 PPP換算のため名目為替の影響を除いた実質比較が可能。推計値を含む場合があります。 クレジット: Source: FAO – Food and Agriculture Organization of the United Nations (https://www.fao.org/faostat).
