豚肉生産量 国際比較グラフ
豚肉生産量は、FAO（食糧農業機関）が毎年集計・公表するFAOSTATの農産物生産統計（QCLドメイン）から取得したデータです。豚肉は世界で最も多く消費される肉類のひとつで、中国だけで世界全体の生産量の約50〜55%を占める断トツの最大生産国です。ヨーロッパではドイツ・スペイン・フランスが主要生産国で、豚肉は食文化の中心となっています。日本の豚肉生産量は約126万t（2024年）で、豚肉の食料自給率は約49%（2022年度）と国内消費の約半分しか賄えておらず、不足分をアメリカ・カナダ・EU諸国などから輸入しています。
📖 この指標の読み方
横軸が年、縦軸が豚肉生産量（千t）を示します。赤線が日本です。
生産量が大きい国ほど、国内の豚肉市場・食肉産業の規模が大きく、国際的な豚肉価格への影響力を持ちます。中国（約5,700万t）は2位のアメリカ（約1,200万t）の約4.7倍を生産しており、中国国内の豚コレラ（ASF）発生や豚の病気による生産減少は世界の豚肉相場に直結します（例：2018〜2020年のアフリカ豚熱による中国での大量淘汰で国際豚肉価格が急騰）。EU諸国はスペイン・ドイツ・フランスが主要輸出国で、アジア（日本・中国・韓国）への輸出が活発です。生産量の少ない国や輸入依存度の高い国は、食肉相場の変動を食品価格として受けやすく、家計への影響も大きくなります。日本の豚肉自給率は約49%にとどまり、飼料（トウモロコシ・大豆粕）の約9割を輸入に依存しているため、円安・穀物高が生産コストを押し上げる構造的リスクがあります。グラフの下には年別の国際ランキング（棒グラフ＋テーブル）も掲載しています。
豚肉生産量 国際ランキング（年別）
ランキングテーブル
| 順位 | 国・地域 | 生産量（t） |
|---|
データテーブル
このデータの説明
豚肉生産量とは
豚肉生産量（Pig Meat, Production Quantity）は、FAOSTATの農産物生産統計（QCLドメイン）に収録された、食用豚肉（枝肉ベース）の生産量です。 単位はトン（t）で、グラフでは千トン（千t）に換算して表示しています。 中国が約5,700万t（世界全体の約50〜55%）を占める最大生産国で、アメリカ・ドイツ・スペイン・ブラジルが続きます。 日本の豚肉生産量は約126万t（2024年）で、国内消費に対する自給率は約49%（2022年度農林水産省試算）です。 豚肉は牛肉・鶏肉と並ぶ世界三大食肉のひとつで、特に東アジア（中国・日本・韓国・ベトナム）・東南アジア・欧州での消費が多い品目です。
データ出典・注意事項
FAO（食糧農業機関）FAOSTAT「Crops and livestock products（QCL）」ドメインの「Pig meat」（指標コード：1035、Production Quantity element：5510）。 FAOが毎年12月頃に前年分データを更新。1961年から最新年まで収録。 枝肉重量（carcass weight equivalent）ベースの生産量です。食用骨・内臓等は一部含みます。 クレジット: Source: FAO – Food and Agriculture Organization of the United Nations (https://www.fao.org/faostat).
